Cooky.cz27. 1. 2026, 11:01

4 min

Jablečné lívance: Vylepšené těsto v dokonalé souhře se skořicí a tvarohem

Sdílet

Lívance jsou výborné jako snídaně i jako dezert po dobrém obědě. Vyzkoušejte tyto z jablečného těsta, jsou vynikající.

Obrázek k receptu na jablečné lívance

Zdroj: Foto: Cooky.cz, recept na jablečné lívance

Jablečné lívance? To je víkendová pohoda se snídaní do postele (já samozřejmě musím vstát dřív a snídani udělat, tuhle pohodu si užívá hlavně manžel :)). Naštěstí mám lívance rychle hotové – tento recept je totiž úžasný svou jednoduchostí – nepotřebujete žádné exotické suroviny, stačí jen to, co má většina z nás běžně ve spíži nebo v lednici. Výsledkem jsou přitom lívanečky, které jsou neuvěřitelně lehké, díky jablíčkům krásně vláčné a na povrchu díky smažení na trošce oleje jemně křupavé.

Lívance si můžete dochutit a ozdobit čím chcete, mně se líbí kombinace sladkého ovoce a jemného tvarohu, který na ně dávám já.
Můj tip na jablečné lívance zní: Když rozmícháte těsto, nechte ho alespoň 10 minut v klidu odpočívat; mouka se krásně hydratuje, prášek do pečiva začne pracovat a lívance budou ve výsledku mnohem nadýchanější a nebudou na pánvi tolik „gumovatět“.

Recept na jablečné lívance se skořicí a tvarohem

Tento pokrm je ideální volbou pro bohatou rodinnou snídani nebo sladký oběd, který milují zejména děti. Příprava těsta je blesková a samotné smažení vyžaduje jen trochu cviku, aby lívance měly tu správnou zlatavou barvu.

Příprava těstíčka a strouhání jablek: 15 minut
Odpočinek těsta: 10 minut
Smažení na pánvi: 15 až 20 minut (dle velikosti pánve)
Počet porcí: 3 až 4 osoby (přibližně 15 až 20 lívanečků)
Celkový čas přípravy: celkem asi 45 minut

Ingredience k přípravě jablečných lívanců

Základní těsto:

300 g polohrubé mouky
1 balení prášku do pečiva
1 špetka soli
1 celé vejce
500 ml polotučného mléka
2 středně velká jablka
1 lžička mleté skořice
olej na smažení (dle potřeby)

Na dozdobení a servírování:

250 g měkkého tvarohu (vanička nebo kostka)
1 lžíce cukru nebo javorového sirupu
1 jablko nakrájené na plátky nebo kostičky
trocha mleté skořice na posypání

Postup při přípravě jablečných lívanců

1. Přípravu začneme tím, že si do větší mísy odvážíme polohrubou mouku, ke které hned na začátku přimícháme prášek do pečiva a špetku soli.

2. Je důležité, aby sypké suroviny byly dobře propojené ještě předtím, než přidáme tekutiny. Do této směsi následně vyklepneme jedno celé vejce a postupně začneme přilévat vlažné mléko.

3. Pomocí metličky vše důkladně rozšleháme tak, aby nám vzniklo hladké, polotekuté těstíčko bez jakýchkoliv hrudek.

4. Pokud by se vám těsto zdálo příliš husté, můžete přidat ještě lžíci mléka, ale mělo by mít konzistenci hustší smetany, aby se na pánvi neroztékalo příliš do šířky.

5. Nyní přichází na řadu hlavní ingredience, a to jablka. Ta si nejprve zbavíme slupek a jadřinců, a poté je na hrubém struhadle nastrouháme přímo do připraveného těsta.

6. K nastrouhanému ovoci přisypeme voňavou skořici, která lívancům dodá ten správný šmrnc. Vše už jen zlehka promícháme vařečkou, aby se jablečná vlákna v těstě rovnoměrně rozptýlila.

7. Těsto necháme chvíli odstát, zatímco si připravíme pánev nebo lívanečník.

8. Na pánev kápneme trochu oleje a necháme ho dobře rozehřát na středním plameni. Pomocí naběračky nebo lžíce tvoříme na pánvi malé, úhledné hromádky těsta, které mírně zformujeme do tvaru koleček.

9. Lívance smažíme z každé strany přibližně 2 až 3 minuty, dokud se na povrchu nezačnou tvořit bublinky a spodní strana nebude krásně zlatavá.

10, Poté je opatrně obrátíme a dopékáme i z druhé strany. Hotové lívance skládáme na talíř, který můžeme nechat v mírně vyhřáté troubě, aby nám nevystydly, než dosmažíme zbytek várky.

11. Při servírování postupujeme tak, že na každý lívaneček nebo na jejich věž naneseme kopeček měkkého tvarohu, který jsme si předem zlehka osladili.

12. Celou porci dozdobíme čerstvými kousky jablka, které jsme si nechali stranou, a nakonec vše jemně poprášíme skořicí.

13. Podávat můžeme okamžitě, dokud jsou lívanečky teplé a tvaroh krásně osvěžující.

Tipy redakce:

Snížení obsahu cukru je u tohoto receptu snadné, protože jablka sama o sobě dodávají těstu přirozenou sladkost, takže do samotného těsta už nemusíte přidávat ani gram cukru.
Vláčnější tvaroh získáte, když ho v misce vyšleháte s 1 lžící zakysané smetany nebo řeckého jogurtu; bude se pak na lívance lépe nanášet.
Ořechový crunch vytvoříte tak, že hotové lívance před podáváním posypete hrstí opražených nasekaných vlašských ořechů, které se skvěle hodí k jablkům i skořici.
Bezlepková varianta je možná při nahrazení mouky speciální bezlepkovou směsí pro pečení, v takovém případě však doporučujeme nechat těsto odpočívat celých 15 minut.
Zbytek lívanců nevyhazujte; chutnají skvěle i studené jako svačina do školy nebo do práce, stačí je jen vložit do krabičky a oddělit od sebe kouskem pečicího papíru, aby se neslepily.

Nejlepší koláče, buchty a zákusky z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší Zákusky!

Článek Jablečné lívance: Vylepšené těsto v dokonalé souhře se skořicí a tvarohem se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Všechny články tohoto autora

Vybrali jsme pro vás MAGAZÍNY A ZAJÍMAVOSTI

Šrucha zelná neboli portulák: Podporuje zdraví kostí, a svalů. Je i prevencí srdečních chorob

Šrucha zelná, často známá také pod názvem portulák, nabízí mnoho zdravotních výhod. Je bohatá na vitamíny,...

Zdravestravovani.eu

dnes, 08:40

2 min

Mobilní domy jsou hitem už i v ČR. V čem omezuje přísná česká legislativa tento levný sen o bydlení?

Americký fenomén mobilních domů se nedávno dostal do České republiky, kde musí čelit přísným legislativám....

adbz.cz

dnes, 08:36

2 min

Temné kasematy Špilberku děsí dodnes. V okovech a tmě tu přežívali vězni, o jejich osudech kolují mrazivé legendy

Místo, kam se chodí na výlet, bývalo symbolem utrpení a beznaděje. Špilberská pevnost se v 18. a 19....

VědaŽivě.cz

dnes, 08:33

2 min

Neskutečný trapas Sámera Issy: Chtěl působit jako filozof motivátor, ale použil víc retuše než Monika Binias

Zpěvák Sámer Issa (40) chtěl působit jako inspirace a motivátor. Místo obdivu ale rozpoutal lavinu...

Aplausin.cz

dnes, 08:30

2 min

Program NABLÍZKU: Most mezi dětským domovem a samostatným životem

Program NABLÍZKU, který spustila nadace Komerční banky, pomáhá mladým lidem z dětských domovů a dalších...

Trade-off

dnes, 08:30

2 min

Reklama

„Měla jsem právo se rozhodnout, jestli se narodím!“ dcera vyhrožuje, že bude žalovat rodiče za to, že ji porodili. Zveřejnila toto video

TikTokerka Kass Theaz před rokem zveřejnila video, kde zažalovala své biologické rodiče za to, že ji...

Světkreativity

dnes, 08:24

2 min

Botanická zahrada Praha představí od 2. do 17. dubna výstavu tropických motýlů

Výstava letos nese podtitul Umění přežít a zaměří se na motýlí evoluci. „Letošní ročník jsme tematicky...

Náš REGION

dnes, 08:22

1 min

100 TOP žen Česka. Přečtěte si příběhy úspěšných podnikatelek, manažerek i dam veřejné sféry, které jsme za loňský rok ocenili

Už pojednadvacáté jsme my, Hospodářské noviny, vyhlásily výsledky ocenění TOP ženy Česka. Po celý uplynulý...

HN.cz

dnes, 08:22

Top Gun: Jak moc je tenhle film realita a kde začíná čistý Hollywood?

Když se řekne Top Gun, většina lidí si vybaví rychlá letadla, napětí ve vzduchu a ikonického pilota v...

Kód Enigma

dnes, 08:17

2 min

Rakovina ledvin se přiznává pomocí vybraných znamení. Patří mezi ně i bolest v bedrech a únava

Rakovina ledvin je vážné onemocnění, které může být v raných stádiích obtížné rozpoznat. Pochopení příznaků...

Zdravestravovani.eu

dnes, 08:12

2 min

Reklama

Jak udělat kočce opravdu radost: Krabice je základ, ale nestačí. 5 triků, které pohladí kočičí duši

Kočky působí nezávisle, někdy až odtažitě. Ale ve skutečnosti vnímají mnohem víc, než dávají najevo. Jejich...

Poudree.cz

dnes, 08:11

3 min

Bydlet v bytě ji omrzelo a tak se rozhodla zrekonstruovat starý vagón na originální bydlení

Vlaky mají pro mnoho z nás v porovnání s jinými dopravními prostředky zcela jedinečné kouzlo. Stejně tak na...

BydlímeÚtulně.cz

dnes, 08:10

2 min

DRBNA HISTORIČKA: Milá paní Erno a milý Jirko… Jaké bylo přátelství Jiřího Wolkera a Jiřího Škracha?

Zajímavou osobností prostějovského hudebního života byl advokát a hudebník Jiří Škrach. Dirigoval také...

Hanácká Drbna

dnes, 08:09

4 min

Tady Rusové zavraždili přes 500 civilistů. „Může se to stát kdekoliv,“ varuje radní z Buči

„Dnes jsou to přesně čtyři roky. Moje druhé narozeniny,“ vítá mě ve své kanceláři vedoucí úřadu městské...

Zprávy | Aktuálně.cz

dnes, 08:08

Tahle barva stěn v obýváku přitahuje bídu s nouzí. Přesto ji Češi milují a nechtějí se jí vzdát

Stačí vejít do běžného obýváku a hned je jasno – starší nábytek, pár dekorací a výrazná meruňková stěna....

FAJNTIP.cz

dnes, 08:05

4 min

Reklama

Královéhradecký kraj daruje Zakarpatí na Ukrajině dvě vysloužilé sanitky a počítače

Královéhradecký kraj daruje ukrajinské Zakarpatské oblasti počítače a dvě sanitky, které v minulosti...

Hradecká Drbna

dnes, 08:02

1 min

Dva cizinci se ve Strakonicích vydávali za hluchoněmé a vybírali na postižené. Peníze utratili

V nákupním centru ve Strakonicích policie dopadla dva cizince, kteří se vydávali za hluchoněmé a od lidí...

Budějcká Drbna

dnes, 08:02

1 min

Kamenný železniční viadukt podle Davida Olchavy: Veřejnosti není přístupný, objevil se však v amerických filmech

Onen viadukt je obvykle spojován s Říkonínem, jde však o zcela jiný viadukt, a to na severozápadě Čech....

NESPECHEJ.cz

dnes, 08:00

3 min

Tuhle práci dělali za socialismu jen největší budižkničemové. Dnes se platí zlatem a 130 000 měsíčně je samozřejmostí

Ještě před pár desítkami let platilo, že kdo se neučil, skončí „u lopaty“. Dnes ale tahle představa působí...

NESPECHEJ.cz

dnes, 08:00

5 min

Katastrofa rakety Titan II a americký Černobyl

Havárie raketového sila u Damašku v Arkansasu v září 1980 málem přepsala dějiny studené války. Jeden člen...

Securitytech

dnes, 08:00

6 min

Reklama

Jeden večer prozradil jeho pečlivě střežené tajemství. Na teambuildingu prasklo, co obchodní ředitel tajil

Mělo jít o neobvyklý teambuilding, který zaměstnance pobaví a trochu propojí. Jenže když si tři kolegyně...

Žena.cz

dnes, 08:00

Sudí přinesl vlastní míč a ukázal, jak házet auty. To bylo první derby před 130 lety

Fotbalové derby pražských klubů Sparty a Slavie, tedy pražských „S", má bohatou historii, která byla...

Aktuálně.cz - Sport

dnes, 07:59

Domácí ovocný kompot z jablek a všeho, co zrovna dozrálo: Vyvoláva vzpomínky a vždycky mě uklidní tím, že chutná i po 50 letech stále stejně

Tradiční domácí kompot z jablek a jiného ovoce, provoněný skořicí a hřebíčkem, ideální pro chladné dny....

Cooky.cz

dnes, 07:56

3 min

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

„Ani k stáru nemám o životě páru." Jubilant Svěrák dostal báseň a kalhotky. Přál mu i prezident

Jablečné lívance: Vylepšené těsto v dokonalé souhře se skořicí a tvarohem

„Ani k stáru nemám o životě páru." Jubilant Svěrák dostal báseň a kalhotky. Přál mu i prezident

Jsou nazí, ohební a putují po světě. Svá těla pár ukazuje při atletické józe

"Umělci předváděli politické postoje." Slovenská televize odmítla vysílat hudebních ceny

Nový seznam planet, kde by mohl existovat život. Mimozemšťané jsou možná blíž, než bychom čekali

Znásilnili ji, po pokusu o sebevraždu ochrnula. Noelia čekala na eutanazii 601 dní